Plats cuisinés Ramen instantanés

Le test ultime des Ramen instantanés par les experts en Ramen avec +30 plats préparés de Ramen instantanés.

Actualisé le 24.10.2022

Nous avons testé pour vous de très nombreux paquets de nouilles ramen instantanées. 

Plus vous commandez de paquets en une seule fois, plus la commande est avantageuse.

Au mieux, tu peux obtenir des paquets de ramen à partir de 65 cents.

20x Nong Shim nouilles instantanées Shin Ramyun
Soupe Ramen coréenne épicée

Recommandation d’achat

“Une soupe ramen très épicée. Pour ceux qui ne peuvent pas se permettre d’être trop épicés” !

20x Nong Shim nouilles instantanées Kimchi Ramyun
Soupe Ramen coréenne au kimchi

“Le kimichi est le plat le plus populaire en Corée- Disponible ici avec une soupe de nouilles instantanée”.

Nissin Demae Ramen Bœuf
Soupe Ramen japonaise au bœuf

“Une délicieuse soupe ramen au goût de bœuf !”

Demae Ramen Sauce soja de Tokyo
Soupe Ramen japonaise à la sauce soja

“Le classique de Tokyo – achat clairement recommandé”

Différence entre le ramen instantané et le ramyun instantané

De nos jours, le terme ramen désigne principalement les soupes de nouilles connues au Japon.

En Corée, les soupes sont également connues. Cependant, il est généralement plus épicé et connu sous le nom de Ramyun.

Que diriez-vous d'un bol à ramen ?

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Conseil :
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C'est ainsi que tu cuisines les nouilles instantanées

  1. Porter de l’eau à ébullition à l’aide d’une bouilloire.
  2. Place les nouilles instantanées dans ton bol Ramen .
  3. Verser l’eau bouillante.
  4. Attendre 5 minutes.
  5. Savourer une délicieuse soupe.

20x Nong Shim nouilles instantanées Kimchi Ramyun
Soupe Ramen coréenne au kimchi

“Le kimichi est le plat le plus populaire en Corée- Disponible ici avec une soupe de nouilles instantanée”.

Soupes Ramen super savoureuses avec les soupes bio de J.Kinskis

Que sont les ramens instantanés ?

Les ramen instantanés font partie du quotidien asiatique depuis des décennies. Cela ne se limite pas au Japon. Que ce soit en Thaïlande, en Corée, à Taiwan ou au Cambodge, les ramens instantanés atterrissent dans le bol de soupe dès le petit-déjeuner en Asie. Ces dernières années, la popularité des ramen instantanés s’est étendue au monde occidental.

Il n’est pas étonnant que ces soupes de nouilles soient merveilleusement aromatiques, qu’elles soient disponibles dans d’innombrables saveurs et qu’elles se préparent en un tour de main. Magique est le mot qui convient, car avec les ramen instantanés, il suffit de verser de l’eau chaude sur les nouilles et 5 minutes plus tard, le repas est prêt.

Les nouilles instantanées sont proposées assaisonnées en sachets. On y trouve des soupes en poudre, des arômes, des herbes, des huiles et des morceaux de légumes séchés, de viande ou de poisson séchés. Aujourd’hui, le consommateur peut choisir parmi plusieurs centaines de variantes de ramens instantanés.

Les ramen instantanés sont produits industriellement depuis le milieu des années 1950. Momofuku Ando, du Japon, est considéré comme l’inventeur de ces soupes de nouilles instantanées. Il est le fondateur de la société Nissin Food, peut-être l’entreprise la plus connue dans le domaine des nouilles prêtes à l’emploi. Aujourd’hui, l’Asie compte de nombreux fabricants importants et connus. Shin Ramyun, de Corée, fait partie des leaders, tout comme Mama, de Thaïlande.

Momofuku a été motivé par la pauvreté et la faim après la guerre. Il voulait que des plats nutritifs, sains et délicieux soient accessibles à tous, rapidement et à moindre coût.

Les nouilles ramen sont conservées grâce à un procédé spécial et un processus de double friture. La friture, le moulage et le pressage donnent aux pâtes cette forme ondulée typique.

En Asie, les ramen instantanés ne sont pas seulement appréciés comme repas rapide. Ce sont surtout les enfants qui grignotent les nouilles séchées pour remplacer les chips. Essayez-le si vous êtes amateur de ramens instantanés !

Quelles sont les variantes de ramens instantanés ?

Les nouilles instantanées ont un goût pur, aromatique et varié.

Qu’elles soient au poulet, au canard, au bœuf, au porc, aux crevettes ou même végétariennes, le choix de soupes de nouilles instantanées est énorme.

Elles sont également proposées dans différents degrés de piquant et avec des goûts variés. De l’infernal piquant au velouté et à la douceur, en passant par les nouilles ramen au goût de curry vert ou de pot au feu coréen, tout est possible.

Comment donner du piment aux ramen instantanés ?

Mais en Asie, les ramen instantanés sont également proposés dans les restaurants et les cuisines. Les nouilles instantanées y sont agrémentées de différents ingrédients.

Ce qui fonctionne dans les cuisines asiatiques fonctionne aussi merveilleusement bien à la maison.

En ajoutant quelques légumes frais et d’autres ingrédients, les soupes de nouilles prêtes à l’emploi peuvent être améliorées en un tour de main.

  • Ramen haché instantané à l’œuf
  • Préparer des ramens instantanés délicieusement végétariens

Ramen hacks simples

La manière la plus simple de donner du piquant aux ramen instantanés est l’astuce des herbes. Avec beaucoup d’herbes fraîches hachées, la soupe ramen obtient immédiatement un arôme particulièrement délicat. D’autres légumes à feuilles sont également parfaits pour donner du piquant aux ramen instantanés. Les feuilles d’épinards, le chou-légume, le chou chinois ou le pak choi sont d’excellents légumes pour les ramen instantanés.

Les légumes tels que le chou-rave, les oignons poireaux, les champignons, les carottes, les courgettes, les betteraves rouges, les petits pois, les piments, les poivrons, le maïs ou les pois mange-tout sont également coupés en petits morceaux, ajoutés aux nouilles séchées et aux épices, puis arrosés d’eau chaude.

Les ramen instantanés sont également très appréciés avec des saucisses viennoises coupées en dés , des boulettes de viande, du tofu ou du tempeh. Il n’est pas non plus nécessaire de les faire bouillir et il suffit de verser de l’eau chaude dessus. Dans les magasins asiatiques, vous pouvez également acheter des boulettes de poisson congelées pour agrémenter les ramen instantanés.

En outre, les ramen instantanés sont souvent agrémentés d’œufs. On peut soit mettre un œuf cuit coupé en deux sur les pâtes, soit casser un œuf cru dans l’eau bouillante et attendre qu’il se fige. Ainsi, la soupe de nouilles instantanée sera particulièrement crémeuse.

Une gorgée de lait de coco permet également d’affiner les soupes ramen et de leur donner un tout autre arôme, plus subtil. Le lait de coco convient également aux ramen instantanés trop épicés et en atténue le piquant.

Préparation de Ramen instantané

Pour préparer les ramen instantanés, tu as seulement besoin d’une bouilloire électrique. Comme il est présent dans tous les bureaux et toutes les cuisines, le ramen instantané est l’un des plats les plus faciles à préparer.

  1. Mettre les ramens séchés directement de l’emballage dans
    grand bol
    placer.
  2. Les épices, les herbes et les huiles fournies sont ouvertes et réparties sur les pâtes.
  3. Verser de l’eau bouillante sur les nouilles ramen dans la quantité indiquée et laisser reposer pendant le temps indiqué.
  4. Après quelques minutes, mélangez les nouilles et vous obtenez un plat de ramen complet, délicieux et rassasiant.

Comment les ramen instantanés sont-ils consommés en Asie ?

En Asie, de nombreux supermarchés vendent les nouilles instantanées dans des petits bols en plastique ou des emballages en carton. Dans ces supermarchés, une bouilloire est également mise à la disposition des clients. Ainsi, chaque client peut immédiatement préparer sa portion de nouilles instantanées au supermarché et avoir des nouilles à emporter. C’est de la restauration rapide asiatique à très bas prix. Les nouilles sont mangées directement dans l’emballage avec des baguettes en bois. Dans ce cas, le bouillon est siroté.

En Asie, la soupe est traditionnellement mangée avec des baguettes. Le reste de la soupe se mange à la cuillère. Bien entendu, vous êtes libre de déguster toute la soupe à la cuillère.

Quelle est la différence entre les nouilles instantanées coréennes et japonaises ?

Les ramen instantanés des différents pays asiatiques se distinguent naturellement par leur goût, car de nombreux pays ont une préférence particulière pour l’assaisonnement.

Les nouilles coréennes sont généralement considérées comme très épicées. Elles ressemblent aux nouilles udon et sont plus épaisses que la plupart des ramen instantanés. Les nouilles instantanées coréennes sont généralement accompagnées d’un paquet de kimchi, ou bien les nouilles séduisent par leur arôme de kimchi.

De plus, les nouilles ramen japonaises sont généralement des nouilles de blé fines, mais pas aussi fines que les nouilles de riz. Les nouilles ramen japonaises utilisent généralement des arômes traditionnels comme le miso ou le shoyu.

Fabricant de ramens instantanés japonais :

Nissin, Sapporo Ichiban, Maruchan

Fabricant coréen de ramens instantanés :

Samyang, Nong Shim, Paldo, Ramun

Comment sont fabriqués les ramen instantanés ?

Les ramen sont fabriqués de manière traditionnelle. Elles sont ensuite séchées, frites, séchées et souvent frites une seconde fois.

Il existe également des marques qui font uniquement sécher les nouilles instantanées afin de rendre les ramens plus sains.

Les ramen instantanés sont-ils mauvais pour la santé ?

Les ramen instantanés ont chez nous une moins bonne réputation qu’ils ne le sont en réalité.

Bien sûr, il ne faut pas se nourrir exclusivement de ramens instantanés tous les jours, mais une portion de temps en temps ne fait pas de mal.

En outre, il est préférable d’agrémenter les ramen instantanés d’un peu de légumes frais.

Les ramen instantanés sont-ils végétariens ?

De nombreux ramen instantanés sont végétariens, certains sont même végétaliens. Cela est généralement indiqué directement sur l’emballage.